Mittwoch, 16. April 2008

Lemper Abon


bikin lemper pertama kali kelembekan, soalnya bikinnya pake rice cooker trus beras ketannya aku rendem 4 jam lebih.. huehueue.. trus dapet tips ama resep dari mbak Shinta ( NCC).. makasih banyak ya mbak.. akhirnya berhasil juga bikin si lemper abon ini.. isinya bisa juga ayam, tapi agak males bikinya, jadi abon aja deh biar cepet.. huehuehue..

Bahan :
-5 cup beras ketan, dicuci bersih
-5 cup santan ( bisa juga dicampur susu cair )
-1 batang sereh dimemarkan
-4 lembar daun salam
-3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
-1/2 - 1 sdt garam

Bahan isi : abon atau ayam yang udah dibumbui

Caranya :
1. Campur ketan dengan santan dan bahan lainnya.
2. Masak pake rice cooker seperti kita memasak nasi biasa.
3. Setelah matang, keluarkan dari rice cooker, biarkan sebentar sampai uapnya hilang. Alasi tangan dengan plastik (supaya ga nempel di tangan), lalu ambil sekepal nasi ketan,
pipihkan dan beri 1 sdm isi. Kepalkan kembali lalu bungkus dengan daun
pisang sambil dipadatkan. Jadi deh...