ayam goreng bawang merah

bahan :
- 1 kg ayam ato 4 buah schenkel
- 100 gr tepung beras

bumbu, haluskan :
- 12 buah bawang merah ato 2 buah schalotten
- 4 siung bawang putih
- 4 buah kemiri
- 1 sdt merica
- 1/2 ruas jahe
- 2,5 sdt garam
- 2 sdt gula pasir

caranya :
1. ungkep ayam dengan bumbu halus, gunakan api sedang hingga bumbu meresap dan air habis. angkat lalu dinginkan
2. lumuri dengan tepung beras, aduk rata.
3. goreng dengan minyak panas.

kalo mo langsung digoreng tanpa dilumuri tepung beras juga udah uenak kok..
kalo aku lg males biasanya nggak pake tepung beras trus aku panggang.. biar ngurangin goreng2an.. huehuehue...