Dadar Gulung

dadar gulung atau kue ijo ini kue favorit keluarga kami..

bahan :
- 250 gr tepung terigu
- 500 ml santan, dicampur pasta pandan secukupnya ( bisa diganti ato dicampur susu cair)
- 1 butir telor
- 2 sdm mentega cair
- sedikit garam

bahan isi :
- 200 gr kokosraspel
- 200 gr gula jawa ( ato 100 gr gula pasir ama 100 gr gula jawa )
- 2 sdm mentega
- air secukupnya

Caranya :

untuk dadarnya :

1. campur tepung terigu dengan garam, lalu masukkan telor, dan mentega cair, aduk hingga rata. lalu masukkan santan sedikit demi sedikit, aduk hingga rata.
2. Panaskan pan, olesi dengan sedikit mentega, lalu tuang adonan kira2 1 sendok sayur, ratakan.
3. masak hingga adonan matang, nggak perlu dibalik.
4. setelah dadar dingin, isi dengan kelapa, lalu lipat menurut selera.
   

untuk isinya :

1. masak diatas api kecil air, gula dan mentega hingga gula larut. lalu matikan api.
   
2. setelah itu masukkan kokosraspel, aduk hingga rata.